Riso all’orientale

Ingredienti
280 gr riso a cottura rapida
200 gr fettine vitello
100 gr germogli di soia
50 gr bambù in scatola
una piccola cipolla rossa
salsa di soia
un cucchiaino di prezzemolo tritato
un cucchiaio di vino bianco secco
olio e sale q.b,
Sgocciolare il bambù, affettarlo e metterlo in un piatto fondo con i germogli di soia lavati e ben sgocciolati.
Mescolare un cucchiaio di [...]

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Cous cous con verdure e crema al vino rosso

Ingredienti - per 2/3 persone
Olio e sale q.b.
5/6 pomodorini
due zucchine
due patate di media grandezza
una cipolla
un bicchiere di cous cous
un bicchiere d’acqua
una noce di burro
mezzo bicchiere di vino rosso
due cucchiai di farina

Per le verdure e la crema
Lavate le patate e le zucchine,  fate  sbollentare le prime per una ventina di minuti, e le seconde per circa [...]

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