Orata sl cartoccio
Ingredienti per una persona:
Un’orata da 150 g già pulita
Un limone
Un cucchiaino d’olio
Un ciuffo di prezzemolo
Sale e pepe
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Preparate il condimento sbattendo un cucchiaino d’olio, il prezzemolo tritato, sale e limone.
Insaporite l’orata con un pizzico di sale e pepe. Mettetela in un cartoccio con delle fettine di limone.
Fate cuocere nel [...]
Ceci e zucchine
Ingredienti per una persona
50 g di ceci secchi
50 g di orzo
2 zucchine
Uno spicchio d’aglio
Un cucchiaino d’olio
Un pizzico di sale
Un ciuffo di prezzemolo
Preparazione:
Far ammollare i ceci per una notte.
Cuocere in acqua salata con l’orzo, le zucchine tagliate a cubetti, lo spicchio d’aglio.
Condire il tutto con il prezzemolo tritato e un cucchiaino di olio crudo.
Il Sushi Nigiri è una preparazione tradizionale giapponese, realizzata con pesce crudo freschissimo, tagliato a strisce sottili e riso preparato in maniera particolare.
Ingredienti per la preparazione del riso (conviene preparare il riso la sera prima per poi usarlo a pranzo conservandolo in un contenitore di vetro o ceramica chiusi; meglio evitare la plastica visto che [...]
Una corretta alimentazione deve assicurare un corretto apporto calorico e garantire l’assunzione di quantità adeguate di nutrienti essenziali.
Frutta e verdura sono ottime fonti di fibre, vitamine e minerali; un adeguato apporto di proteine è indubbiamente garantito dall’assunzione di prodotti di origine animale, come la carne, le uova, il latte ed i loro derivati. Tuttavia questi alimenti contengono [...]
Trittico di tofu:
Eccovi una serie di deliziosi piatti a base di tofu.
Veloci, freschi e leggeri… Quello che ci vuole per mantenerci in forma in vista della prova costume!
Silk tofu:
molto cremoso, si serve a fette spesse con un condimento saporito e senza cottura oppure frullato per creme e pate’.
Tofu affumicato:
dal gusto saporito, si taglia a fette [...]
Ingredienti per 4 persone:
200 g di tofu
300 g di fagiolini
2 oppure 3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio e 1/2 di sherry
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di semi di sesamo
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Un pizzico di sale
145 calorie a porzione
Procedimento:
Tagliate il tofu a cubetti e scottatelo per [...]
