Arance al liquore

Ingredienti:
<!– /* Font Definitions */ @font-face {font-family:”Cambria Math”; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Times; panose-1:2 2 [...]

Tag:arance, arancia liquore —

Crepes alla ricotta

Impasto:
100 G di Farina 12 Cl di Latte 5 Cl di Panna 2 Uova 1 Pizzico di Sale 1 Cucchiaino di Zucchero 1 Cucchiaio di Olio D’oliva e Burro Per Friggere
Per Il  ripieno:
50 G di Uvetta Sultanina 2 Cl di Rum Scuro 50 G di Burro 100 G di Zucchero 1/4 Cucchiaino di Sale 1 [...]

Tag:crepes, crepes ricotta —

Crema al burro e caffè

Ingredienti
200 gr. di zucchero a velo
200 gr. di burro
3 uova
estratto di caffè
Preparazione
Lavorate il burro con la spatola finché non sia sufficientemente morbido. Aggiungete lo zucchero a velo, poi i tuorli, uno dopo l’altro. Completate con l’estratto di caffè nella quantità che preferite. L’estratto di caffè può essere sostituito dal cioccolato, in quest’ultimo, caso, però, bisogna [...]

Tag:burro, caffè, crema, Dolci, Ricette, Varie —

Gelatina di prugne e ribes

Ingredienti
1 kg di prugne
500 gr di ribes bianco
zucchero
Preparazione
Si preferiscono per questa gelatina le prugne Regina Claudia, aggiungendo alcune belle bacche di ribes bianco perche aumentano la solidificazione e rendono più delicato il sapore. Si leva il nocciolo alle prugne, si fanno cuocere molto, si passano al setaccio o al passaverdura e si mettono in una [...]

Tag:Dessert, gelatina, Varie —

Cuore di cocco

Ingredienti: 200 g di farina di cocco, 100 g di panna, 70 g di zucchero a velo, 70 g di burro, 50 g di cacao in polvere, 200 g di cioccolato al latte, farina di cocco.Preparazione: raccogliete il cocco, il cacao e lo zucchero a velo.Sciogliete a fiamma dolcissima, senza farlo friggere, il burro. Diluitelo con la panna e [...]

Torta nocciole e caffè

Ingredienti250 g di farina220 g di burro 220 g di zucchero 180 ml di caffè80 g nocciole 3 uova 1 bustina di lievito Per farcire: 250 g di nocciole4 cucchiai di zucchero a velo 50 g di panna fresca4 cucchiai di latte Per guarnire: 50 g di gherigli di
nociPreparazioneRompete le uova e separate i tuorli dagli albumi.Sciogliete il burro a fiamma bassissima (facendo attenzione [...]