Ingredienti per 4 persone:
300 gdi Farina
100 g di Cocco Grattugiato
100 g di Amido Di Mais
300 g di Zucchero
250 g di Yogurt all’albicocca
2 Uova
1 Bicchieri di Latte
1 Pizzico di Sale
1 Bustina di Vanillina
1 Bustina di Lievito
4 Albicocche Medie
3 Cucchiai di Confettura Di Albicocche
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
In una terrina miscelate la farina con lo zucchero, l’amido [...]
Ingredienti: 500 g ricotta, 200 g zucchero, 1 bustina zucchero vanigliato, 1 cucchiaio farina, 150 g frutta candita a dadini, scorza di 1 arancia gratugiata, 3 uova, pangrattato per lo stampo , burro per lo stampo
Preparazione: Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato.
Unire la farina, la frutta candita, la [...]
Gelato di crema con mirtilli
Ingredienti per 4 persone:
4 tuorli d’uovo
5dl di latte
200g di zucchero
2,5dl di panna liquida
Mirtilli
Zucchero a velo
Procedimento:
In un pentolino per cuocere a bagnomaria (in un polsonetto per la
precisione) montate i tuorli d’uovo con lo zucchero finche’ diventano chiarissimi.
Fate bollire il latte e la panna liquida, quindi aggiungeteli alle uova versandoli a filo.
Cuocete il [...]
Ingredienti: 850 g di farina, 150 g miele, 25 g lievito di birra, 270 g latte , 2 uova, 1/2 bicchiere, olio d’oliva più quello per maneggiarli, due cucchiaini zucchero, 1 manciata uva sultanina
Preparazione: In una terrina mettere la farina, il lievito sciolto nel latte insieme al miele, impastare un po’.
Separatamente sbattere le due uova [...]
Ingredienti: Dosi per 12-15 muffin: 250 g farina, 12 g lievito, 1 cucchiaio zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo, 60 g burro fuso, sale, 3 cucchiai latte
Preparazione: Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi.
Se [...]
Ingredienti: 4 albumi, 225 g zucchero semolato fine
Preparazione: Preriscaldare il forno a 130 gradi. Coprire due placche da forno con carta oleata. Montare gli albumi fino a renderli ben spumosi.
Aggiungere agli albumi montati metà dello zucchero e sbattere con un frullino elettrico finché il composto diventa sodo.
Unire lentamente il resto dello zucchero rigirando con [...]
