http://iriscucina.it Just another irisBlog weblog Thu, 11 Mar 2010 20:54:48 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Ingredienti: 140 G di Patate 100 G di Carote 40 G di Pomodori Pelati Cipolle Prezzemolo Basilico In Foglie 2 Fettine di Prosciutto Crudo Magro Olio D'oliva Extra-vergine Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Tagliare la cipolla a fettine e il prosciutto crudo a minuscoli pezzetti. Mettere la cipolla in una casseruola ... http://iriscucina.it/2010/03/11/minestra-patate-e-pomodoro/ Ingredienti (per 4 persone) 350 gr di fusilli 300 gr di melanzane 100 gr di polpa di pomodoro 50 gr di olio extravergine 1 spicchio d'aglio origano 60 gr di provolone sale Preparazione Lavate le melanzane e tagliatele a dadini. Fate rosolare in un tegame con l'olio, l'aglio e le melanzane. Unite il pomodoro e cuocete per una decina di ... http://iriscucina.it/2010/03/11/fusilli-con-le-melanzane-2/ Ingredienti per 4 persone: 350 G di Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati, 350 G di Sarde Freschissime, 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina, 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine, 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco, 2 Spicchi di Aglio, 1 Cucchiaio di Pangrattato, Sale Marino Preparazione: pulire e lavare le sarde; ammorbidire ... http://iriscucina.it/2010/03/10/mezzi-ziti-con-le-sarde/ [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=j3aCk-Q142k[/youtube] http://iriscucina.it/2010/03/10/video-tutorial-spezzatino-di-pollo-e-piselli/ Ingredienti: <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 ... http://iriscucina.it/2010/03/09/souffle-al-formaggio/ Ingredienti (per 6 persone) 1 kg di piselli surgelati 1 fetta di prosciutto cotto da 70 gr 30 gr di burro 1 cucchiaio di farina 1 carota 1 gambo di sedano 1/2 cipolla prezzemolo tritato 1 foglia di alloro 2 lt di brodo crostini di pane sale q.b Preparazione Soffriggete nel burro la cipolla tritata finemente, senza bruciarla. Unite la carota e il sedano ... http://iriscucina.it/2010/03/09/crema-di-piselli/ Ingredienti: <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 ... http://iriscucina.it/2010/03/08/arance-al-liquore/ Ingredienti (per 4 persone) 400 g di penne peperoncino 1/2 cipolla olio extravergine 500 g di polpa di pomodoro Preparazione In un tegame con l'olio, soffriggete la cipolla, aggiungete la polpa di pomodoro e il peperoncino. Nel frattempo cuocete le penne, scolatele e versatele nel tegame con il sugo, rigirandole qualche minuto per insaporirle. http://iriscucina.it/2010/03/08/penne-allarrabbiata-2/ Ingredienti: <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} @font-face {font-family:Batang; panose-1:2 3 6 0 0 1 1 1 1 1; mso-font-alt:바탕; mso-font-charset:129; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1342176593 1775729915 48 0 ... http://iriscucina.it/2010/03/06/risotto-alla-spigola/ Ingredienti: <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Batang; panose-1:2 3 6 0 0 1 1 1 1 1; mso-font-alt:바탕; mso-font-charset:129; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1342176593 1775729915 48 0 524447 0;} @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 ... http://iriscucina.it/2010/03/06/insalata-abruzzese/