Crepes alla ricotta

6 marzo 2010 - pubblicato da rosariadepasquale in Dessert, Dolci

ricotta
Impasto:
100 G di Farina 12 Cl di Latte 5 Cl di Panna 2 Uova 1 Pizzico di Sale 1 Cucchiaino di Zucchero 1 Cucchiaio di Olio D’oliva e Burro Per Friggere
Per Il 
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Fesa pratese

- pubblicato da rosariadepasquale in Carne, Secondi piatti

fesa
Ingredienti: 700 G di Fesa Di Vitello,Sedano, Carota, Cipolla, Sale, Pepe, Brandy, Brodo, 5 Fegatini Di Pollo, Vino Bianco, Olio D’oliva

Preparazione
Rosolare la carne con gli
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Torta arancia e cioccolato

- pubblicato da rosariadepasquale in Torte, cioccolato

cioccolato
Ingredienti:250 g di noci macinate 200 g di zucchero 30 g di scorza d’arancia candita tritata 50 g di pangrattato 6 uova la scorza grattugiata di 1/2 arancia 1 cucchiaio di sherry 1 pizzico di sale
Preparazione:
Rompete le uova e separate … Continua a leggere Torta arancia e cioccolato

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Video Ricette: fusilli con pesce spada e pomodorini

5 marzo 2010 - pubblicato da Stefania Leone in Pesce, Ricette, Secondi piatti, curiosità
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Crema al burro e caffè

4 marzo 2010 - pubblicato da Stefania Leone in Creme, Dessert, Dolci, Ricette, curiosità

crema-burro-e-caffe
Ingredienti

200 gr. di zucchero a velo
200 gr. di burro
3 uova
estratto di caffè

Preparazione
Lavorate il burro con la spatola finché non sia sufficientemente morbido. Aggiungete lo zucchero a velo, poi i tuorli, uno dopo l’altro. Completate con l’estratto di caffè nella quantità che preferite. … Continua a leggere Crema al burro e caffè

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Gelatina di prugne e ribes

3 marzo 2010 - pubblicato da Stefania Leone in Dessert, Dolci, Frutta, Ricette, Varie, curiosità

gelatina
Ingredienti

1 kg di prugne
500 gr di ribes bianco
zucchero

Preparazione
Si preferiscono per questa gelatina le prugne Regina Claudia, aggiungendo alcune belle bacche di ribes bianco perche aumentano la solidificazione e rendono più delicato il sapore. Si leva il nocciolo alle prugne, si fanno cuocere … Continua a leggere Gelatina di prugne e ribes

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