Ingredienti (per 4 persone)
350 gr di fusilli
300 gr di melanzane
100 gr di polpa di pomodoro
50 gr di olio extravergine
1 spicchio d’aglio
origano
60 gr di provolone
sale
Preparazione
Lavate le melanzane e tagliatele a dadini. Fate rosolare in un tegame con l’olio, l’aglio e le melanzane. Unite … Continua a leggere Fusilli con le melanzane
Ingredienti per 4 persone: 350 G di Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati, 350 G di Sarde Freschissime, 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina, 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine, 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco, 2 Spicchi di Aglio, … Continua a leggere Mezzi ziti con le sarde
Ingredienti:
… Continua a leggere Soufflè al formaggio
Ingredienti (per 6 persone)
1 kg di piselli surgelati
1 fetta di prosciutto cotto da 70 gr
30 gr di burro
1 cucchiaio di farina
1 carota
1 gambo di sedano
1/2 cipolla
prezzemolo tritato
1 foglia di alloro
2 lt di brodo
crostini di pane
sale q.b
Preparazione
Soffriggete nel burro la cipolla tritata finemente, … Continua a leggere Crema di piselli
Ingredienti:
… Continua a leggere Arance al liquore
