Ingredienti per 6 persone: farina di grano duro g 500 - 5 uova - sale
Condimento: sugo a piacere
Preparazione: Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere le uova, un pizzico di sale e impastare per circa 20 minuti; lasciare … Continua a leggere Maccheroni alla chitarra
Ingredienti per 6 persone: riso Carnaroli g 400 - una fetta di prosciutto crudo g 120 - fegatini di pollo g 100 - pancetta magra g 80 - burro g 80 - cipolla - parmigiano grattugiato - Marsala secco … Continua a leggere Risotto alla trasteverina
Ingredienti per 6 persone: latte g 700 - semolino g 200 - burro - 2 tuorli d’uovo - parmigiano - farina - noce moscata - sale
Preparazione: Portare a ebollizione il latte con una noce di burro, un pizzico di … Continua a leggere Gnocchi di semolino
Ingredienti per 4 persone:
300 gdi Farina
100 g di Cocco Grattugiato
100 g di Amido Di Mais
300 g di Zucchero
250 g di Yogurt all’albicocca
2 Uova
1 Bicchieri di Latte
1 Pizzico di Sale
1 Bustina di Vanillina
1 Bustina di Lievito
4 Albicocche Medie
3 Cucchiai di Confettura Di Albicocche
Preparazione:
Preriscaldate … Continua a leggere Torta yogurt e albicocche
Ingredienti per 4 persone: rigatoni g 350 - pancetta g 200 - pecorino romano - peperoncino - aglio - aceto - olio extravergine - sale - pepe
Preparazione: Mettere in padella olio, aglio e peperoncino. Quando l’aglio prende colore, aggiungere … Continua a leggere Amatriciana in bianco
Ingredienti per 4 persone: penne medie g 350 - pecorino romano g 150 - aglio - burro - olio extravergine d’oliva - sale - pepe in grani
Preparazione: Pestare in un mortaio, grossolanamente, un cucchiaio di pepe in grani con … Continua a leggere Penne cacio e pepe
