Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta frolla fresca
- 40 g di farina
- 150 g di zucchero
- 200 g di panna fresca
- 300 ml di latte intero
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 500 g di panna … Continua a leggere Guscio di crema
Ingredienti:
500 ml di aceto; 40 g di finocchietto selvatico; 40 g di mandorle pelate.
Preparazione
Raccogliete insieme le mandorle e il finocchietto selvatico nel mortaio e pestateli insieme fino a sminuzzarli.
Mettete l’aceto in un vasetto a tenuta ermetica e poi immergetevi il pesto.
Conservate in … Continua a leggere Aceto alle mandorle
Indredienti:
- 250 g di pistacchi sgusciati
- 150 g di farina
- 280 g di zucchero
- 300 g di ricotta
- 4 uova
- 100 g di burro
- 1 bustina lievito
- 1 bicchiere latte
Per guarnire:
- 150 g di marzapane
- Colorante alimentare … Continua a leggere Torta al marzapane con pistacchi e ricotta
Ingredienti:
per la pasta: 180 gr farina bianca, 55 gr zucchero, 110 gr burro, 20 gr cacao, un albume, sale ed una bustina di lievito;
per la farcia: 500 r mascarpone, 2 cucchiai miele, un pizzico peperoncino, un pizzico di cannella, … Continua a leggere Torta piccante al cioccolato
Ingredienti
100 ml d’olio
1 pizzico di zenzero in polvere
1 pizzico di paprika piccante
1 cipolla
succo di 1 limone
2 avocado
Preparazione
Mettete la polpa degli avocado, la cipolla, lo zenzero, la paprika e il succo di limone nel mixer. Frullare fino ad ottenere una purea, aggiungendo l’olio … Continua a leggere Guacamole
Ingredienti (per 4 persone)
4 filetti
2 cucchiaini di pepe verde
50 ml di panna
1 spruzzata di brandy
rosmarino
1 mestolino di brodo
pochissima farina
sale
burro
olio extravergine di oliva
Preparazione
Infarinate i filetti, scaldare l’olio in un tegame e mettervi i filetti con il rosmarino. Rosolare bene da entrambe le parti, … Continua a leggere Filetto al pepe verde
