Ingredienti: 150g di riso, 7dl di latte, 150g farina, 60g zucchero, 60g uvetta, 80g di albicocche e pesche secche, 4 uova, vanillina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 bicchierino di rum, olio per friggere, zucchero a velo.
Preparazione: Tritare grossolanamente le pesche e le albicocche e metterle insieme all’uvetta a macerare con il rum. Mettere [...]
2 mele, 1 grappolo di uva, 2 pere, 200g farina, 2 uova, latte, limone, zucchero semolato.
Sbucciare le mele e le pere tagliandole a fette togliendo il torsolo e cospargendole con succo di limone.
Stemperare la farina con le uova e del latte ottenendo una pastella fluida.
Immergere nella pastella le fette di mela, quelle di pera e [...]
Ingredienti
500gr di coste
farina
sale
olio per friggere
Preparazione
Eliminate la parte verde delle coste. Lessatela e conditela con olio e limone, servirà alla fine per accompagnare le frittelle. Ora pulite la parte bianca e tagliatela a pezzettini di circa 5 cm. Lessate il tutto al dente e in acqua salata. Scolate e fate raffreddare sotto acqua fredda, successivamente asciugate [...]
