Ingredienti
Dosi per 4: salmone affumicato 200 g, pasta tipo fusilli 240 g, formaggio fresco o ricotta 150 g, 2 limoni non trattati, panna fresca 50 g, un mazzetto di erba cipollina, burro 20 g, sale, pepe.
Preparazione
Lavorate il burro ammorbidito con la ricotta, la panna e il succo di un limone fino a ottenere una crema [...]
Un primo piatto molto gustoso che si prepara velocemente
Ingredienti per 2 persone (porzioni abbondanti):
-500 gr di chicche (piccoli gnocchetti) di patate
- 130 gr di prosciutto crudo
-5 pomodori grandi e maturi
-1 cipolla
-1 carota media
- basilico fresco
-olio extra vergine d’ oliva
-sale
Preparazione:
Tuffate i pomodori in acqua bollente non salata per circa trenta secondi, scolateli, pelateli e tagliateli a [...]
Ingredienti (per 4 persone)
1 scatola di cannelloni o pasta a rettangoli
Per il ripieno
200 gr di carne di vitello tritata (anche avanzi di arrosto o lesso)
1 fetta spessa di prosciutto cotto
300 gr di spinaci
50 gr di formaggio grattugiato
1 uovo
sale
pepe
besciamella
burro
Preparazione
Mettete gli spinaci lavati in una casseruola con il coperchio sul fuoco, senza aggiungere altra acqua e cuoceteli [...]
