Ingredienti (per 4 persone)
350 gr di fusilli
300 gr di melanzane
100 gr di polpa di pomodoro
50 gr di olio extravergine
1 spicchio d’aglio
origano
60 gr di provolone
sale
Preparazione
Lavate le melanzane e tagliatele a dadini. Fate rosolare in un tegame con l’olio, l’aglio e le melanzane. Unite il pomodoro e cuocete per una decina di minuti. Unite l’origano e regolate [...]
Ingredienti
200 gr. di zucchero a velo
200 gr. di burro
3 uova
estratto di caffè
Preparazione
Lavorate il burro con la spatola finché non sia sufficientemente morbido. Aggiungete lo zucchero a velo, poi i tuorli, uno dopo l’altro. Completate con l’estratto di caffè nella quantità che preferite. L’estratto di caffè può essere sostituito dal cioccolato, in quest’ultimo, caso, però, bisogna [...]
Ingredienti (per 6 persone)
1 sfoglia di pasta brisè (già pronta)
250 gr di mozzarella
1 uovo
100 ml di panna
sale
2 cucchiaini di curry
Preparazione
Rivestite il fondo di una teglia da 24 cm di diametro con la pasta brisè. Disponete nella teglia, sulla pasta brisè la mozzarella tagliata a fettine sottili. Battete l’uovo in un piatto fondo con la panna, [...]
